Bresaola IGP*, Parmesan Reggiano 15 mois, Pesto « Maison », Roquette
Thon fumé, Parmesan Reggiano 15 mois, Pesto ``Maison``, Roquette
Sauce piquante, Jambon de Parme 24 mois, Jambon blanc, Sélection de fromage du moment
Mesclun, Tomates Cerises, Blanc de poulet croustillant, Œuf dur, Copeaux de Parmesan Reggiano 24 mois, Pain « Maison », Tuile de Grana Padano, Sauce César
Mesclun, Fregola Sarde, Cocktail de Fruits de mer, Tomates cerises, Mi-cuit de thon, Crème de Ricotta au Zeste de Citron, Persil
Mesclun, Légumes grillés ``Maison`` du moment, Tomates cerises, Burrata 100g, Cerneaux de Noix, Amandes effilées
Sauce à base de Taleggio DOP*, Pecorino à la Truffe, Mozzarella Fior Di Latte, Parmesan Reggiano 15 mois
Sauce Pesto ``Maison``, Stracciatella, Tomates cerises
Bouillon de légumes, Tomates cerises, Mi-cuit de thon, Crème de Ricotta au Zeste de Citron
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